Un alimento saludable es aquel que carece de algún ingrediente, o no lo contiene en grandes cantidades, que pueda generar alguna enfermedad degenerativa cuando su consumo se repite.¹

Además, son aquellos que por su composición igual o por el particular proceso de su fabricación, se distinguen de los productos de consumo corriente. Son apropiados para el objetivo nutritivo señalado y se comercializan indicando que responden a dicho objetivo

Rueda de los alimentos.

ejemplos de alimentación saludable 

Alimentos saludables

	Nueces La nuez es un fruto seco que proviene del nogal, comestible, de forma ovalada, y dividido en dos mitades simétricas que encierran la semilla, formada por cuatro gajos unidos, blancos en el interior, oleaginosos y de sabor dulce.
	Aguacate El aguacate es un fruto originario de México,  cuyo nombre deriva de la palabra azteca o náhuatl “ahuacatl”. El tipo de aguacate más popular es la variedad denominada aguacate hass.
	Brócoli El brócoli es un miembro de la familia de los vegetales crucíferos cuya palabra significa “rama” o “brazo” por sus tallos en forma de cruz que parecen pequeños árboles con floretes.
	Alcachofa La alcachofa son los frutos de las alcachoferas que pertenece a la familia de las asteráceas que incluye hortalizas de diversas especies como las de flor donde se encuentra la alcachofa.
	Manzana La manzana es el fruto del manzano, árbol de la familia de las rosáceas. En esta familia se encuentran arbustos silvestres o cultivados como el endocrino, las rosas u otros árboles como el almendro o el cerezo.